Die Ortsfeuerwhr Eitze lädt am 04. April zum Osterfeuer auf dem Sportplatz ein. Pommes, Bratwurst und Getränke gibt es ab 18 Uhr, ehe eine Stunde später das große Osterfeuer entzündet wird. Das Kinderfeuer beginnt ab 18 Uhr. Holzannahme am 21.+28.3 von 10-16 Uhr
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Für das Osterfeuer am 04. April 2026 findet die Holzannahme am Samstag, 21. März und am Samstag, 28. März von 10 - 16 Uhr auf dem Eitzer Sportplatz statt.
Am Samstag, den 13. August 2016 war die Heimatbühne zu Ihrem diesjährigen Ausflug aufgebrochen. Nachmittags um 14:30 Uhr trafen sich die Laienschauspieler, Helfer und Mitglieder der Heimatbühne am Dorfgemeinschaftshaus in Eitze. Mit dem Bus ging es dann nach Bad Segeberg zu den Karl-May-Festspielen auf dem Kalkberg. Hinter Hamburg wurde eine kurze Kaffeepause eingelegt. In Bad Segeberg angekommen folgte ein kleiner Fußmarsch in die Stadt. In einem Griechischen Restaurant wurden verschiedene Spezialitäten als Buffet angeboten. Um 20:00 Uhr begann dann die Vorstellung von "Der Schatz im Silbersee". Die rund 30 Teilnehmer bedankten sich bei Florian Panning und Bianca Rath, die die Tour im Vorfeld organisiert hatten.
